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氨基酸及其衍生物
L-丙氨酸
詳細介紹:

L-丙氨酸

分子式:C3H7NO2  

分子量:89.09

CAS號:56-41-7

【性狀】白色無臭結晶性粉末,有特殊甜味,甜度約為蔗糖的70%。200℃以上開始升華,熔點297℃(分解);瘜W性能穩定,易溶于水(17%,25℃),微溶于乙醇,不溶于乙醚。

【質量標準】AJI97 FCCV USP30

項目

標準

含量

98.5%~101.0%

比旋光度[α]D20

+14.3°~+15.2°

酸度pH

5.5~7.0

透光率

≥98.0%

干燥失重

≤0.20%

灼燒殘渣

≤0.10%

重金屬[Pb]

≤10ppm

氯化物[Cl-]

≤0.02%

鐵鹽[Fe]

≤10ppm

砷鹽[As]

≤1ppm

硫酸鹽[SO42-]

≤0.02%

銨鹽[NH4+]

≤0.02%

其他氨基酸

符合規定

【用途】在醫藥方面,高光學純度的L-丙氨酸是合成多種藥物的重要手性源,是組成復合氨基酸注射液和口服液的原料。在食品上廣泛添加于化學調味品、飲料、有機酸、酒類及腌制品中,作為一種重要的添加劑,同時具有增鮮保鮮的作用。

【包裝】25Kg紙板桶內襯塑料內膽,亦可隨客戶要求。

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